Hij werd geboren te Hechtel op 8 april 1875 als tweede zoon van onderwijzer Jan Frans Sak en Louisa Huveneers. Dit gezin werd gezegend met zeven kinderen : vijf jongens, van wie er een vroegtijdig stierf, en twee meisjes. De vier overblijvende jongens werden allen priester in het bisdom Luik. Het waren Henri Jan Jaak, gewijd op 19-12-1896, Hubert (onze pastoor), gewijd op 22-4-1900, en Petrus Jan Jozef en Jaak Lucien, die samen werden gewijd op 15 juni 1905. De oudste zus, Maria Lucia, bleef voor haar ouders en broers-priesters zorgen, en de tweede, Joanna Lucia, trad in bij de Zusters van Liefde te Gent.

Pastoor Sak had een neef, Antoon Jozef Sak, die intrad bij de paters Salesianen; hij werd de eerste missiebisschop van Sakania. Zijn broer stierf als seminarist en zijn twee zusters werden kloosterlinge.

Een degelijke, oerchristelijke Kempische familie!

Na zijn priesterwijding, in 1900, werd Hubert Sak coadjutor in Overrepen en Eigenbilzen.

Hij werd novice te Averbode op 11-10-1908 met de kloosternaam Evermodus. Hij legde zijn geloften af op 11-10-1910. Op 22-11-1910 vertrok hij naar Brazilië, waar hij leraar was aan het college van Petropolis en aan het seminarie van Pirapora tot begin 1933. Toen keerde hij terug naar Averbode, waar hij, op 4 mei 1933, tot pastoor werd benoemd. Hij nam ontslag op 1-10-1942. Later was hij nog Broedermeester, van februari 1944 tot februari 1947. Hij overleed te Diest (ziekenhuis) op 21 september 1957, ruim 82 jaar oud.

Pastoor Sak was 65 jaar oud toen de oorlog in 1940 uitbrak. Nadat alle kloosterlingen, en ook het dienstvolk, bij het naderen van de Duitsers waren heengegaan, bleef hij als pastoor -en als bewaker van de abdij - moederziel alleen achter.

Volgen wij nu, in zijn aantekeningen, het relaas van zijn wederwaardigheden in die dagen.

S.I. VANDERWAEREN O. Praem.